Barbecue & Grilling
Forse, il motivo per cui – nella scelta del nome – si sono ispirati ad una nota serie tv e perchè in fondo si considerano spacciatori ddi ciccia buona. Sono quelli da battere nel circuito WBQA ma si difendono alla grande anche nella KCBS. Loro sono i liguri di Smokin’ Bad BBQ Team.
Abbiamo raccontato a www.storyque.com gli ultimi anni della scena barbecue in Italia.
Onoratissimi !
Oggi, per le nostre chiacchiere da bar-beque ci spostiamo in Romagna, più precisamente a Rimini, per andare a conoscere meglio i ragazzi di Mad for BBQ. Come al solito, ci accompagna WeBBQ in questo viaggio.
E’ stata la prima edizionde delle Cucine di strada per le vie di Roma. E noi non potevamo mancare. A onor del vero ci tremavano un po’ le gambe …
E’ stata la nostra prima volta fuori dalla “Greater Rome”,un piccolo salto nel buio, in una cittadina che forse di bbq non ne ha visto tantissimo.
La vita è costellata di tante prime volte. E per noi questa seconda volta al Bajocco festival è stata un po’ una prima volta.
Debutta oggi una nuova rubrica su SPQR Grillers, quella delle chiacchiere da bar … anzi, da bar-becue. Un mondo, quello degli amanti della griglia, che sta crescendo come non mai e nel quale ci piace andare in giro, per conoscere le diverse realtà che stanno nascendo sul territorio. Lo faremo con la guida di WEBBQ, un aiuto fondamentale per tante raltà nel mondo del bbq.
“Ciao ragazzi, volevo proporvi una collaborazione” “Di che si tratta?” “Meglio se venite da me e ne parliamo davanti a un buon hamburger e una birra ghiacciata“. Le novità e le sfide ci piacciono assai, e poi, potevamo mai declinare un invito del genere?
Hai presente quando sullo stivale battono 45°C fissi? Ecco, quello è il momento per stare 10/12 ore attorno allo smoker. A Genzano, ovviamente, per il Castelli Beer Festival.
Read more about Castelli Beer Festival e il pane di Genzano …
“certo, che il 4 luglio … un sabato … si potrebbe fare un bel BBQ in occasione dell’Independence day americano” “E che problema c’è? Ci prendiamo anche le birre artigianali made in USA e lo facciamo da me”